主料:
猪后腿肉，
300克
辅料:
葱，
1棵，
姜，
1块，
蒜瓣，
2个，
生抽，
1勺，
老抽，
半勺，
蚝油，
半勺，
淀粉，
半勺，
料酒，
1勺，
盐，
半茶匙，
花生油，
1勺葱爆肉丝的做法步骤
1.猪肉半解冻切丝。
2.猪肉放进保鲜袋，放生抽、老抽、料酒、盐、蚝油、淀粉。
3.在袋子中揉搓一会，放冰箱冷藏一段时间。
4.葱姜切丝，蒜切片。
5.锅内放油烧热，先放姜丝，再下肉丝爆炒。
6.稍微加点温水防止糊锅。
7.放入蒜片。
8.肉基本熟时放入葱丝。
9.葱丝炒软出锅。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪后腿肉
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